MAKALAH KEWIRAUSAHAAN “PELUANG USAHA”

MAKALAH  KEWIRAUSAHAAN

“PELUANG USAHA”

Dosen : Rooshwan Budhi Utomo

UNIVERSITAS GUNADARMA

Disusun oleh :

Citra Kartika Devi

11611673

2SA02

              BAB I

       PENDAHULUAN

                 Banyak dari mereka yang tidak mempunyai latar belakang usaha bisnis kuliner namun ikut terjun di dunia ini. Jadi, jika mereka bisa, kita juga pasti bisa dong? Mereka yang berhasil dalam mengelola usaha kuliner mengganggap membuka dan menjalankan usaha kuliner bukanlah hal yang gampang. Butuh usaha dengan kerja keras, usaha yang dijalankan selama 12 jam dalam sehari 7 hari dalam seminggu.

                Bisnis kuliner adalah rangkaian kegiatan yang secara terus menerus melibatkan semua bidang pengadaan peralatan dan bahan mentah, kontrol kualitas untuk bahan dan produksi, standarisasi resep dan proses, berurusan dengan segi hukum, promosi, keluhan pelanggan, dekorasi, identitas dan citra, penanganan pegawai, strategi harga, variasi dan inovasi menu, serta masih banyak lagi. Bagi para pecinta makanan alias yang hobi makan, peluang usaha makanan pasti bisa menjadi salah satu pilihan bagi kita yang ingin memulai usaha. Suatu usaha akan dapat maju dan berkembang jika berangkat dari sebuah hobi. Hobi makan, usaha kuliner tentu menjadi pilihannya.

                                                            ABSTRAK

                  Usaha makanan atau bisnis kuliner boleh dibilang tidak ada matinya. Selama manusia hidup, selama itu pula manusia membutuhkan makanan. Apalagi dalam jumlah jutaan penduduk Indonesia, yang merupakan sebuah market yang besar. Bisnis makanan juga dapat dilakukan di mana saja. Tentu peluang usaha makanan ini tidak boleh disia-siakan.

                Saat ini begitu maraknya orang membuka usaha kuliner. Bila Anda di sepanjang jalan protokol di mana banyak bermunculan usaha kuliner baik berupa rumah-rumah makan baru yang menawarkan beragam dan beraneka jenis makanan atau berupa usaha kuliner lainnya.

       BAB II

PEMBAHASAN

       Saat ini makanan makanan banyak diminati oleh masyarakat.Makanan merupakan jenis makanan yang praktis untuk disantap di kala santai,menerima tamu,bahkan menjadi makanan favorit bagi para pelajar dan mahasiswa pada saat mengerjakan pekerjaan rumah.Selain itu,harganya juga cukup terjangkau untuk masyarakat pada umumnya.Oleh karena itu, bisnis makanan makanan menjadi aternatif bagi anda yang ingin memulai usaha.

Jika anda berminat untuk memulai usaha ini, berikut beberapa hal yang perlu disiapkan :

1.      Menyiapkan tempat di rumah,misalnya dengan mengambil bagian depan rumah untuk diubah menjadi tempat berjualan makanan sehinggga tidak perlu membuka kios.

2.      Modal yang harus disiapkan bergantung pada produk makanan yang akan dijual apakah hasil produksi sendiri atau hanya menjadi distributor saja.Uraian yang akan dipaparkan ini adalah produk makanan yang akan dibeli dari

3.      Mempunyai kepandaian dalam menentukan dan membuat prediksi harga agar memperoleh keuntungan yang diinginkan.

Langkah-langkah yang harus dilakukan yaitu :

1.      Mencari tahu pusat produksi makanan terlengkap di kota atau di daerah Anda.

2.      Melakukan tawar menawar pada pihak produksi ketika membeli produk tersebut.Ada baiknya jika anda membeli dalam jumlah banyak

3.      Mengemas produk makanan ke dalam kantong plastik dalam ukuran tertentu,misalnya 100gram,250gram,1kilogram dan sebagainya.

Untuk melakukan promosi dan pemasaran anda dapat melakukan langkah sebagai berikut :

1.      Pemasangan plang atau spanduk di depan rumah sehingga calon pelanggan bisa mengetahui bila ada toko makanan disitu.

2.      Pemasaran dari mulut ke mulut.salah satu cara promosi paling efektif.

3.      Pelayanan yang memuaskan untuk para pelanggan sebagai salah satu cara untuk mendapatkan loyalitas dari pelanggan.

Hambatan atau tantangan yang harus dihadapi yaitu:

1.      Tidak semua makanan makanan dapat bertahan lama.Ada pula makanan yang mudah berbau sehingga pelanggan tidak tertarik untuk membelinya.

2.      Jika ada makanan makanan yang tidak habis atau basi,makanan tersebut akan terbuang percuma dan usaha anda akan mengalami kerugian.

Contoh Perhitungan Usaha

Bahan

1.       Kulit martabak            100 lembar                  Rp.20.000.-

2.       Putih telur                   1 kg                             Rp.20.000.-

3.       Daun bawang              ½ kg                            Rp.20.000.-

4.       Bumbu masak             12 biji                          Rp.  5.000.-

5.       Minyak sayur              2 kg                             Rp.40.000.-

6.       Cabe rawit                   1 kg                             Rp.35.000.-

7.       Plastik                         15                                Rp.20.000.-

8.       Kertas bungkus           15                                Rp.17.000.-

Total                                                                Rp.1.077.000.-

                                                              

Peralatan

1.      Kompor                       Rp.3.00.000.-

2.      Penggorengan             Rp.   90.000.-

3.      Gas 3 kg                      Rp.   90.000.-

4.      Sodet                           Rp.   25.000.-

5.      Serokan                       Rp.   25.000.-

6.      Talenan                        Rp.   10.000.-

7.      Pisau                            Rp.1.15.000.-

8.      Pengocok telur            Rp.   15.000.-

9.      Jepitan gorengan         Rp.   15.000.-

10.  Gerobak                      Rp.2.500.000.-

Total                            Rp.3.185.000.-

Perincian laba : 2000 x 100 = 200.000

                        200.000 x 30 = 6.000.000 – 3.185.000 = 2.815.000.-

*Untuk peralatan menglami pergantian sewaktu-waktu bila dibutuhkan.

BAB III

PENUTUP

                                       KESIMPULAN

Pada data-data yang sudah kita ketahui, jelas bahwa usaha makanan merupakan usaha yang tidak pernah ada matinya, bahkan bisa sangat menguntungkan. Karena makanan merupakan kebutuhan setiap manusia. Usaha “Martabak Jablay” ini merupakan usaha makanan yang mempunyai nama aneh / unik datang dalam bisnis terbaru yang telah mendapatkan popularitas di seluruh Indonesia. Hal ini dianggap sebagai salah satu usaha berskala besar yang dilengkapi oleh ide usaha yang kreatif. Jadi bagi Anda yang baru ingin memulai usaha berbisnis, usaha rumah makan merupakan usaha yang sangat layak untuk dipertimbangkan.

DAFTAR PUSTAKA

Sumber http://usahasatriamandala.blogspot.com/2013/01/peluang-usaha-makanan-makanan.html#ixzz2RlfbZjIm
http://www.majalahfranchise.com/?link=berita&id=233

http://usahasatriamandala.blogspot.com/2013/01/peluang-usaha-makanan-camilan.html

http://binaukm.com/2010/05/perkembangan-bisnis-rumah-makan-dan-restoran-peluang-usaha-rumah-makan-restoran/